Archiv für den Monat Oktober 2013

Paprikagoulasch, Gemüsesauce, Kartoffeln, Rosenkohl

Fast wie Weihnachten, ein richtiges Fleischgericht mit Kartoffeln und Gemüse. Natürlich gab es auch eine vegetarische Variante. Und Salat, diesmal mit Gurke, Tomate, Rucola und verschiedene Käsewürfel. Außerdem waren noch Orangen im Angebot.

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Borschtsch von Ludmilla gekocht, vegetarischer Borschtsch, Brot, Salat

Gastköchin Ludmilla von der Krim kochte bei mir die ukrainische Variante mit Rindfleisch, Tomate, Rote Beete, Knoblauch, Zwiebeln, Möhren, Weißkohl, Kartoffeln und Schmand. Ich kochte die vegetarische Variant etwas anders, aber auch lecker. Diese andere Art zu kochen war für mich eine besondere Erfahrung. Gerne öfter. auch hier lesen

Lasagne Bolognaise, Gemüselasagne, bunter Mixsalat und Wildfruchtquark

Wieder mal lecker Lasagne. Die Kinder können in einer Feedbackbox ihr Wohlwollen und ihre Anerkennung zum Essen zum Ausdruck bringen. Wenn es mal doch nicht so schmeckt, gibt es immer die Möglichkeit des Gespräches. Für zu salzige oder zu scharfe Gerichte wurden kleine Salzstreuer und Chilischoten gebastelt, die, nach Bedarf, ebenfalls in der Feedbackbox länden könnten. Diese Informationen sind mir sehr wichtig, damit kann ich was anfangen.